Préparation à base de foie de lotte entier et d'huile d'olive.

Ingrédients : Foie de lotte*, huile d'olive (20%), fleur de sel de Guérande, sel, piment d'Espelette.

*Pêchées en Manche et Mer Celtiques, criées Bretonnes

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 507 kcal / 2091 kJ, matières grasses 52 g dont acides gras saturés 13 g, glucides 0,9 g dont sucres traces, protéines 8,5 g, sel 3,1 g.

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