Gaborit, Maulévrier

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Vendue à la portion de 220 g / Conservation: 3 semaines.

Fromage biologique affiné à pâte molle non cuite au lait pasteurisé, croûte lavée et mixte, 1 mois d’affinage, 50% de matière grasse.

Lait provenant de la** région d’Anjou, de Vendée et Deux-Sèvres. La couleur de la croûte est beige-crème avec un feutrage blanc. **La texture est fondante, moelleuse. Goût typé et fin de chèvre.

Les Fleurs d’Anjou de vache, les Fleurs de brebis et de chèvre sont des fromages à pâtes molles à croutes frottées avec un affinage court . Ils gardent un aspect très crémeux et moelleux. De la famille du reblochon, leurs parfums restent présents en bouche.