Fromage biologique affiné à pâte molle non cuite au lait pasteurisé, croûte lavée et mixte, 1 mois d’affinage, 50% de matière grasse.

Lait provenant de la région d’Anjou, de Vendée et Deux-Sèvres. La couleur de la croûte est beige-crème avec un feutrage blanc. La texture est fondante, moelleuse. Goût typé et fin de chèvre.

Les Fleurs d’Anjou de vache, les Fleurs de brebis et de chèvre sont des fromages à pâtes molles à croutes frottées avec un affinage court . Ils gardent un aspect très crémeux et moelleux. De la famille du reblochon, leurs parfums restent présents en bouche.

Ingrédients : lait entier pasteurisé de chèvre*, ferments lactiques, présures, sel de Guérande

*issu de l'agriculture biologique

A conserver à 4°C

GABORIT - La Grande Nillière - 49360 MAULEVRIER