Fromage Fleurs de Chèvre BIO

Fromage Fleurs de Chèvre BIO

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Description

 

Fromage biologique affiné à pâte molle non cuite au lait pasteurisé, croûte lavée et mixte, 1 mois d’affinage, 50% de matière grasse.

Lait provenant de la région d’Anjou, de Vendée et Deux-Sèvres. La couleur de la croûte est beige-crème avec un feutrage blanc. La texture est fondante, moelleuse. Goût typé et fin de chèvre.

Les Fleurs d’Anjou de vache, les Fleurs de brebis et de chèvre sont des fromages à pâtes molles à croutes frottées avec un affinage court . Ils gardent un aspect très crémeux et moelleux. De la famille du reblochon, leurs parfums restent présents en bouche.

Ingrédients : lait entier pasteurisé de chèvre*, ferments lactiques, présures, sel de Guérande

*issu de l'agriculture biologique

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

1325kJ/ 319kcal

Matières grasses

25g

dont acides gras saturés

18g

Glucides

1.05g

dont sucres

traces

Protéines

22g

Sel

0.5g

A conserver à 4°C

GABORIT - La Grande Nillière - 49360 MAULEVRIER