Gruyère De Gruyère

Gruyère De Gruyère

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Description

Le Gruyère de Gruyère comme son nom l'indique, tire son appellation de la Gruyère, une région du canton de Fribourg. Sa croûte est brunâtre et grainée. Sa pâte de couleur ivoire dégage des saveurs plus ou moins fruitées, selon les saisons. Fabriqué dans les cantons de Fribourg, de Neuchâtel, de Vaud, du Jura et quelques communes du canton de Berne. Le Gruyère de Gruyère bénéficie d'une appellation d'origine protégée depuis 2001. Le gruyère de Gruyère a un diamètre d'environ 60 cm, son épaisseur est entre 9,5 et 12 cm. Il pèse une trentaine de kilos.

Ingrédients : Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure animale.

Lait collecté en Suisse, conditionné et transformé en France

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

1643kJ/ 396kcal

Matières grasses

32g

dont acides gras saturés

19.4g

Glucides

0g

dont sucres

0g

Protéines

27g

Sel

1.48g

A conserver entre 4 et 6°C

Beillevaire - 44270 Machecoul St Même