Kiwaï

Kiwaï

Quantité en stock : 31
Description

Agriculture : Conventionnelle (Sa production n’a pas d’appellation BIO mais il assure s’en approcher, ne traitant aucun fruit avec des produits).

Origine : FRANCE

Cat II

Le kiwaï est un mini-kiwi que l'on mange avec la peau qui, à la différence de celle de son « cousin », est peu velue et peut donc être consommée. Ce petit fruit encore méconnu mérite une place de choix au jardin pour la qualité de sa chair sucrée, fondante, nutritive et très riche en vitamine C.

Le kiwaï se mange cru en salade de fruits ou seul. Il se prête aussi à la réalisation de confitures, tartes et autres desserts fruités. Reste que la cuisson détruit les vitamines, donc pour profiter au maximum de ses bienfaits, mieux vaut le consommer frais.

Évitez de le placer au réfrigérateur, cela réduit sa teneur en vitamines et anéantit ses arômes fruités.

Saisonnalité : Ce fruit ce trouve sur une très courte période, seulement au mois de septembre.