Le Val-Doré

Le Val-Doré

Produit en rupture de stock
Description

Origine FRANCE

La Ferme Vaumadeuc, Pléneuf-Val-André (22)

Le Val-Doré fait partie de la famille des fromages d'abbaye. Pendant l’affinage de deux mois, il est lavé avec de l’eau salée tous les deux jours. Ce soin lui donne une croûte orangée.

Aspect : croûte dorée, pâte souple.
Arôme : légère odeur de cave.
Saveur : douce, petit goût de noisette.

Accompagnement : un peu de beurre pousse la saveur à son maximum. Vins de Bordeaux ou vins de Loire au bouquet affirmé. Il est parfait pour faire une raclette.