Mateos - Letargo Joven

Mateos - Letargo Joven

Continent du Vin
Quantité en stock : 20
Description

Mateos - Letargo Joven

Vin d'Espagne

Cépages : 100 % tempranillo

Appellation d'Origine : D.O.C. Rioja

Viticulture & Vinification

Ce vin est élaboré à partir de raisins issus de vignes de 25 ans. Le rendement est de 6 500 kg/ha.
Égrappage, puis fermentation en cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température entre 25 et 30° pendant 25 jours. Remontage deux fois par jour pendant une heure.
Soutirage et clarification naturelle. Stabilisation avant application du froid, puis filtration.

Dégustation

Le vin est d'une couleur rouge avec de légers reflets violets.
Le nez offre des notes aromatiques de fruits rouges et de réglisse.
Belle amplitude en bouche, notes faisandées. On retrouve le réglisse et des notes
de prunes.

Analyses :

Alc. 13,5% vol 

Accords Mets & Vins et conseils de consommation :

Idéal pour accompagner viandes rouges, jambons ibérique, fromages et fruits secs.


Température de service :16-18°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération.

Contient des sulfites

Importé par Continent du Vin - Le Pinier - Château-Thébaud