Minestrone italien BIO

Minestrone italien BIO

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Description

En Italie, le minestrone se décline dans chaque région. Le tour de main du chef italien qui figure sur le paquet permet de personnaliser ce délicieux plat traditionnel.

Ingrédients : Riz complet* 20 %, légumineuses* 80 % (soja concassé*, lentilles vertes*, pois cassés*, haricots noirs*, haricots borlotti*, haricots cannellini*, lentilles rouges*).

*issus de l'agriculture biologique.

Origine : Italie

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

1487kJ/ 353kcal

Matières grasses

3.6g

dont acides gras saturés

0.6g

Glucides

52.4g

dont sucres

3.0g

Protéines

19.6g

Sel

0.02g

1 sachet = 8 portions

Conseils de préparation : Laissez tremper 125 g de minestrone italien pour 2 personnes dans de l’eau froide pendant 8 heures. Rincez et versez dans une grande marmite. Ajoutez 900 ml d’eau froide. Émincez quelques légumes (céleris, poireaux, carottes, courgettes…). Portez le tout à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 45 à 50 mn. Rajoutez de l’eau si nécessaire. Servez bien chaud avec du parmesan et un peu d’huile d’olive. Il est également possible de préparer le minestrone à la cocotte-minute. Dans ce cas, divisez le volume d’eau et le temps de cuisson par 2.

Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

La Compagnie du Riz - 17 Chemin de la Poterne - 38100 Grenoble