Mont d'Or AOP Mini

Mont d'Or AOP Mini

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Description

Mont d'Or AOP Mini pour 2 personnes

Fromage au lait cru, à pâte molle bénéficiant d'une A.O.P, aussi appelé vacherin du Haut-Doubs,  présenté dans une boîte en épicéa où il continue de s'affiner.
Le fromage lui-même est entouré d'un cercle d'écorce de sapin dont le parfum imprègne la pâte et lui confère un arôme agréable très caractéristique.
Ce fromage d'hiver n'est disponible que de mi- septembre à la mi-avril.

Ingrédients : lait cru de vache, ferments lactiques (lait), flores de surface, présure, sel.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

1264kJ/ 303kcal

Matières grasses

25g

dont acides gras saturés

16g

Glucides

0g

dont sucres

0g

Protéines

18g

Sel

1.4g


Délicieux passé au four( faire juste un petit trou au centre du fromage et y verser 5 cl de vin blanc et chauffer environ 30 minutes)  accompagné de pommes de terre et de jambon de pays.

A conserver entre 4 et 8°C.

La fruitière à Comté de Largillay - 39130 Clairvaux-les-Lacs