Pâtes Matsilli
Spécialités culinaires du terroir
Production et transformation à la ferme
Ingrédients : farine demi-complète de blé dur* et de blé tendre *(écrasé sur meules de pierre), eau
* produits issus de l'agriculture biologique
Conseils de préparation : 80 à 120g par personne
Cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée selon le temps indiqué ci-dessous :
Al dente : 5 min
Fondante : 8 min
A conserver au sec à l'abri du soleil
Ferme des Pâtis - 49520 Combrée