Poires Conférence BIO

Poires Conférence BIO

Nantes Fruits BIO
Quantité en stock : 96
Description

Agriculture : Biologique

Origine : FRANCE

Cat II - Cal 60+

La Conférence est une poire sucrée et juteuse, légèrement acidulée. Comme elle peut être consommée à différents stades de maturité, elle convient aussi bien aux amateurs de chair dure que de chair fondante. La Conférence est une poire d'automne, qui se récolte en septembre et octobre.

Info pratique : Le saviez-vous ? C'est un fruit à faire mûrir chez soi et non sur l'arbre, donc se récolte vert.

Saisonnalité : La pleine saison est de septembre à février.

Conservation : Ce conserve quelques jours à température ambiante si ferme. 1-3 jours au réfrigérateur si mûr. Elle est très sensible aux chocs. Elle est productrice et réceptrice d’éthylène. 

Critères de fraicheur : La peau doit être lisse et bien tendue. Elle ne doit pas présenter de trace de choc ou de meurtrissure. Le fruit est souple autour du pédoncule lorsqu’il est à maturité. Idéalement le pédoncule doit être présent et bien attaché. Si vous achetez une poire d’hiver, elle doit être ferme. Elle continuera sa maturation chez vous.

Zone de production : En France, essentiellement en Provence-Alpes Côte-d’Azur (44%), Rhône-Alpes (16%), Centre (9%).

Riche en vitamine B9!

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Eau

85.30g

Vitamine B9

12.60 µg

Fibres

3,10g

Glucides

11.40 mg

Cuivre
0.05 mg
Polyphénols totaux 8.32 mg