Pommes jaunes Belchard

Pommes jaunes Belchard

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Quantité en stock : 67
Description

Agriculture : Biologique

Origine : FRANCE

Cat II - Calibre 115g et +

La pomme se cuit toujours rapidement aussi bien au four qu’à la poêle ou dans une casserole car sa chair est fragile.

Nous vous conseillons :

En cuisine, la pomme s'insère dans des salades qu'elle peut relever de son acidité. Cuite en cocotte ou poêlée, elle peut accompagner une volaille, un gibier, un poisson. Elle participe à des brochettes, salées ou sucrées. Finement tranchée, elle se sèche au four.

Côté sucré, la pomme se rôtit entière au four telle quelle ou farcie de fruits secs et/ou confits, se cuit en compote, aime la vanille, se transforme en sorbet ou en granité, en coulis, se confit. En tarte, selon sa pâte, elle peut être fine et accompagnée de glace à la vanille ou encore Tati