Pont aux Moines
Tommette au lait cru
Fromage à pâte pressée non cuite, à croûte morgée au Lait cru de vache Bio.
Aspect visuel : Forme ronde, croûte sans colorant, fine et humide de couleur rose orangée, présence de moisissure. Saveur : Douce et fruitée avec une petite pointe d'acidité. Odeur : Légèrement prononcée Texture : Souple , tendre et onctueuse de couleur jaune.
Affinage: 3 semaines
Ingrédients: Lait cru entier Bio de vache 98,97% (FRANCE – Mayenne) Sel 1,00%(FRANCE) Ferments lactiques (FRANCE) Présure animale 0,03% (FRANCE)
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G |
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Energie |
1150kJ/ 373kcal |
Matières grasses |
31,1g |
dont acides gras saturés |
19,7g |
Glucides |
2,5g |
dont sucres |
>0,1g |
Protéines |
20,8g |
Sel |
1g |
Conditions de conservation: +4°C à +8°C
Fromagerie d'Entrammes 620 Route de Nuillé 53260 ENTRAMMES