Tommette au lait cru

Fromage à pâte pressée non cuite, à croûte morgée au Lait cru de vache Bio.

Aspect visuel : Forme ronde, croûte sans colorant, fine et humide de couleur rose orangée, présence de moisissure. Saveur : Douce et fruitée avec une petite pointe d'acidité. Odeur : Légèrement prononcée Texture : Souple , tendre et onctueuse de couleur jaune.

Affinage: 3 semaines

Ingrédients: Lait cru entier Bio de vache 98,97% (FRANCE – Mayenne) Sel 1,00%(FRANCE) Ferments lactiques (FRANCE) Présure animale 0,03% (FRANCE)

Conditions de conservation: +4°C à +8°C

Fromagerie d'Entrammes 620 Route de Nuillé 53260 ENTRAMMES