Pont aux Moines BIO

Pont aux Moines BIO

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Description

Tommette au lait cru

Fromage à pâte pressée non cuite, à croûte morgée au Lait cru de vache Bio.

Aspect visuel : Forme ronde, croûte sans colorant, fine et humide de couleur rose orangée, présence de moisissure.

Saveur : Douce et fruitée avec une petite pointe d'acidité.

Odeur : Légèrement prononcée

Texture : Souple , tendre et onctueuse de couleur jaune.

Affinage : 3 semaines

Ingrédients: Lait cru entier de vache* (FRANCE – Mayenne), sel (FRANCE), ferments lactiques (FRANCE), présure animale (FRANCE)

*issu de l'agriculture biologique

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

1150kJ/ 373kcal

Matières grasses

31,1g

dont acides gras saturés

19,7g

Glucides

2,5g

dont sucres

<0,1g

Protéines

20,8g

Sel

1g

A conserver entre +4°C et +8°C

Fromagerie d'Entrammes - 620 Route de Nuillé - 53260 ENTRAMMES