Riz au lait breton Nature BIO - DLC courte

Riz au lait breton Nature BIO - DLC courte

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Description

La ferme d'Ana Soiz est membre du réseau de fermiers Bio et indépendants "Invitation a la Ferme". Sur notre ferme à Maure-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine /35 au Sud de Rennes) Nous transformons le lait de nos vaches sur notre ferme en yaourts Bio et fermiers. Nous les commercialisons ensuite en direct et prioritairement autour de notre ferme, dans des magasins et en restauration collective.

LA FERME D'ANA-SOIZ, UNE FERME BIO ET FAMILIALE À MAURE-DE-BRETAGNE AU SUD DE RENNES.

Notre ferme, la ferme d'Ana-Soiz est le fruit de quatre générations d’agriculteurs qui se sont succédées et ont chacune apporté leur touche à l’exploitation.

Installé en 2005, Yoann, mon mari a repris l’exploitation de mes parents. L’activité comprend alors environ 45 vaches laitières. En 2010, il obtient la reconversion de l'exploitation en bio et crée, en complément un petit atelier de poules pondeuses. En 2014, après une étape de formation et d’étude de marché, je deviens aussi exploitante à part entière. J'ai donc créé au sein de l'exploitation familiale ma propre activité et me lance avec Yoann dans la création d'une yaourterie pour valoriser le lait bio produit sur notre ferme.

Notre ferme respecte bien-sûr tous les engagements propres au réseau Invitation à la ferme (alimentation à base d'herbe, pas de robot de traite, fabrication sur la ferme, lait non homogénéisé, ingrédients sélectionnés, emballages français, fermes familiales et durables, des traites ouvertes) et nous avons aussi des engagements qui nous sont propres à la ferme d'Ana-Soiz.

Origine du lait : France

La crèmerie d'Ana-Soiz - 47 Rue Saint-Mélaine, 35330 Maure-de-Bretagne