Tapas Breizh palourdes, tomates compotées et cebolla

Tapas Breizh palourdes, tomates compotées et cebolla

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Description

Tapas apéritive prête à l'emploi... à picoter sans modération!

Ce coquillage est très apprécié des gastronomes pour sa chair fine et iodée. Nous le cuisinons aux petits oignons et tomates mi-séchées.... Un concentré de saveurs "ensoleillées" pour l'apéro.

*oignon

Pêchée en pleine mer contrairement à la palourde grise que l'on peut pêcher à marée basse, la palourde rose obtient sa couleur de son environnement sableux.

Préparation à base de mollusques, de compotée de tomates et d'oignons marinés.

Ingrédients : Chairs de palourdes*  48% (mollusque), compotée de tomates 33% [tomates mi-séchées, concentré de tomate, huile de tournesol, ail, origan], huile d'olive, *oignon 3%, vinaigre d’alcool, jus concentré de citron, sucre, sel de Millac, algues [wakamé].

Fabriqué à Paimpol / Bretagne / France

Sans conservateur conformément à la législation.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Energie

835kJ/ 201kcal

Matières grasses

15g

dont acides gras saturés

2.2g

Glucides

8.3g

dont sucres

5.8g

Protéines

6.6g

Sel

1.6g

Au moment de l'apéritif, remuer légèrement avant ouverture, servir rafraîchi dans des petits plats à tapas.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Breizh cooking - BP203 - 22500 Paimpol