Tartinable de bar sauvage à la marinière

Tartinable de bar sauvage à la marinière

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Description
  • Origine : France
  • Produit artisanal

Tartinable de bar sauvage à la marinière, La Paimpolaise (22)

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Pour petits toast frais ou chauds... cuisiné, à tartiner!

Poisson noble, réputé pour la finesse et la fermeté de ses chairs, cuisiné à la marinière dans la plus grande délicatesse.

"Le bar, pêché en mer du Nord, dans la Manche et en Atlantique Nord, affectionne les fonds rocheux et les eaux agitées près des côtes. Prédateur vif et vorace, il chasse tout ce qui est vivant: petits poissons, crevettes, petits crabes, coquillages..."
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Ingrédients : Bar sauvage (50%), crème, oignon, fumet de coquillages au vin blanc, sel de Millac, poivre, persil, vinaigre d'alcool, épaississant agar agar.