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Tomme de montagne
Tomme de montagne
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Description
Fabriqué en altitude, dans les alpages jurassiens.
D'un caractère plus affirmé que la tomme du Jura, on la reconnait à sa croute grise, et sa pate légèrement aérée.
Ingrédients : lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure
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VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G |
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Energie |
1465kJ/ 353kcal |
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Matières grasses |
29.5g |
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dont acides gras saturés |
20g |
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Glucides |
traces |
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dont sucres |
traces |
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Protéines |
22g |
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Sel |
1.62g |
A conserver entre 4 et 8°C
EURL La St Christophe - 39130 Clairvaux-les-Lacs
