Méthode Traditionnelle - L'envol

Méthode Traditionnelle - L'envol

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Description

Vin mousseux de qualité –  Méthode Traditionnelle

Appellation : Vin Mousseux de Qualité
Cépage : 80 % Chardonnay et 20 % Pinot Noir
Millésime : 2018
Superficie : 0ha80
Terroir : Sous-sol schisteux et sol sablo-limoneux
Exposition : Nord-Est
Age des vignes : 10 ans
Rendement : 50 à 90 hl/ha suivant les parcelles
Taille : Guyot
Culture : HVE + Raisonnée
Température de Service : 5/6 °C
Fermentation alcoolique : à 18/20° du vin de base
Levurage : neutre
2ème fermentation : en bouteille en CAVE près de Saumur
Stockage : sur latte minimum 12 mois avant le dégorgement

Alc. 12% vol

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération.

Mis en bouteille à la propriété par le Vignoble Anneau à Divatte-sur-Loire (44450)