Le produit :
L’origan est un cousin de la marjolaine. Il est plus puissant et aromatique que cette dernière. Il est très largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne.
Le nez : Notes végétale et de tomates avec quelques touches de thé.
Le goût : Une légère amertume et un côté floral, rappelle le thym
L’utilisation :
Dans des vinaigrettes, des salades, avec une viande crue ou encore un plat à base de poisson
Ce qu’Alexandre en pense :
L’origan est un symbole de la cuisine méditerranéenne. Dans mes recettes,c’est une herbe qui apporte chaleur et arômes à beaucoup de mes plats, je l’utilise beaucoup avec des légumes pour apporter cette saveur caractéristique.