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Poivron vert (2 pièces)
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Agriculture: Biologique
Origine FRANCE
La ferme biologique Espace Bio 85, une histoire de famille
Située à Challans (85), La famille Abillard produit près de 30 variétés de légumes de saison BIO. Découvrez son portrait sur notre blog.
En savoir plus sur le producteurLe poivron vert sera mieux digéré si on prend soin de le peler à l’aide d’un couteau économe avant de le cuisiner. Retirer le pédoncule du poivron, ses cloisons blanches ainsi que ces petits graines blanches.
Pour profiter de la richesse en vitamines du poivron vert, mieux vaut le déguster cru, en salade ou en bâtonnets, à tremper dans une sauce apéritive. Ce légume-fruit supporte cependant bien la cuisson. On le déguste farci, coupé en lanières sur une pizza, enfilé sur une brochette, confit dans une ratatouille. Poêlé avec du poivron rouge et jaune, il accompagnera volontiers un poulet rôti.
| Poids | 0.5 kg |
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