O’ Poisson – île d’Yeu

O’Poisson, île d’Yeu Depuis 1960, la famille Hennequin transmet de génération en génération l’amour du poisson. Sur le port de l’île d’Yeu, tout le monde connaît Gaston Hennequin, parti de rien et qui a fait de son nom une réussite. Son affaire, ce fils de pêcheur va la faire prospérer grâce au tourisme, son épouse Andrée [...]

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Thon fumé Thunnus

Port de provenance : Fabrication artisanale sur l’île d’Yeu
Poid brut conseillé par personne : 200g
Conservation : 3 à 5 jours (indiquée sur l’étiquette)

Produit mis sous vide

Le saucisson de thon fumé est l’un des incontournables de notre gamme de poissons fumés. Salaison en sel sec de Guérande, lente fumaison à la sciure de hêtre vert, ce poisson à la chair fine et délicatement parfumée est à découvrir à l’apéritif ou en assiette nordique. Il se déguste en tranches fines, en dés. Seul, en salade ou en accompagnement de tagliatelles à la crème…vous l’aurez compris, le saucisson de thon blanc fumé vous permet l’élaboration de nombreuses recettes…Pour les plus gourmands, il se savoure simplement en dés.

Conseils de dégustation : Finement tranché à déposer sur une tartine de pain croustillante avec une noix de beurre demi sel et un filet de citron.

Valeurs nutritionnelles : Riche en protéines, faible teneur en matières grasses, riche en oméga 3, source de fer et de magnésium.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Zone de pêche : Zone Atlantique Nord Est
Engin de pêche : Pêche à la ligne
Saisonnalité : Disponible toute l’année

Poids	0.2 kg

Thon fumé (200g)